주방장 및 조리사 · E-7-2
외국인 요리사 E-7 비자,요리사 경력만 확인해서는 안 됩니다
E-7-2 주방장 및 조리사 비자는 외국인의 조리경력뿐 아니라 초청하는 음식점의 업종, 사업장 규모, 납세실적, 내국인 고용현황 등을 함께 심사합니다.
요리사의 자격 + 식당의 초청요건을 함께 충족해야 합니다.
외국인 요리사를 초청하려고 하나요?
- 외국인이 실제 해당 국가 음식의 조리경력을 가지고 있는가?
- 조리 관련 자격증 또는 교육이수 자료가 있는가?
- 경력증명서를 객관적으로 입증할 수 있는가?
- 초청업체가 외국음식 전문식당 등 허용 대상에 해당하는가?
- 사업장 면적기준을 충족하는가?
- 납세실적을 충족하는가?
- 필요한 내국인 고용인원을 충족하는가?
- 2026년 E-7-2 임금기준을 충족하는가?
외국인 개인의 경력만 충족한다고 E-7 요리사 비자가 허가되는 것은 아닙니다.
E-7 요리사 비자는 어떤 체류자격인가요?
주방장 및 조리사는 E-7-2 준전문인력에 해당합니다. 호텔·음식점·선박 등에서 조리계획을 세우거나 조리인력을 감독하는 주방장, 또는 직접 식재료를 준비하고 음식을 조리하는 전문 조리인력을 대상으로 합니다.
직업분류 코드는 자료의 기준시점에 따라 기존 코드와 개편 코드가 함께 확인될 수 있습니다. 현재 신청 시 적용되는 세부 직종코드는 최신 출입국 기준을 확인해야 합니다.
요리사와 식당, 두 가지를 함께 봅니다
STEP 1
외국인 요리사의 자격
- 조리경력
- 자격증
- 조리교육
- 실제 담당 음식과 경력의 관련성
- 경력증명 가능 여부
STEP 2
초청 음식점의 자격
- 허용되는 음식점인지
- 사업장 면적
- 납세실적
- 내국인 고용
- 외국인 요리사 고용가능 인원
- 임금조건
어떤 경력을 가진 요리사를 초청할 수 있나요?
외국인 요리사의 자격은 하나의 경로만 있는 것이 아닙니다. 최근 공개 관리기준에서 확인되는 대표적인 구조를 중심으로 검토합니다.
요리경연대회 입상경력
국제적으로 인정되는 국내·외 요리경연대회 입상경력자를 검토할 수 있습니다.
국외 조리자격증
일정 수준 이상의 국외 조리자격증 보유자를 검토할 수 있습니다.
초급 자격증 + 경력
최근 공개 관리기준에서 확인되는 대표 구조로, 초급 수준 자격증과 경력 3년 이상이 함께 검토되는 경로가 있습니다.
조리교육 + 경력
6개월 이상 관련 교육과 경력 5년 이상이 함께 검토되는 경로가 있습니다.
현지 향토음식 장기경력
정규 교육·자격체계가 없는 일부 현지 향토음식 분야의 경우 경력 10년 이상이 검토되는 경로가 있습니다. 모든 중식·일식·양식에 일반 적용된다고 보기 어렵습니다.
국내 교육·자격 경로
국내 교육 및 조리자격을 이용하는 별도 경로가 있을 수 있습니다. 세부 요건은 자격 등급, 교육기간, 음식 종류, 국가별 자격체계에 따라 달라질 수 있습니다.
세부 자격요건은 자격증의 등급, 교육기간, 음식 종류, 국가별 자격체계에 따라 달라질 수 있습니다. 자격증만 있으면 무조건 가능하거나, 무자격이면 10년이면 모든 음식이 가능하다고 보기 어렵습니다. 특히 10년 경력 경로는 모든 중식·일식·양식에 일반 적용되는 기준이 아닙니다.
경력증명서는 실제 경력을 입증할 수 있어야 합니다
단순히 회사 이름과 근무기간만 적힌 문서가 아니라, 실제 조리경력을 확인할 수 있어야 합니다.
- 근무업체
- 근무기간
- 직책
- 실제 조리업무
- 담당 음식 분야
해외 발급 자격증, 경력증명, 교육이수증 등에는 아포스티유 또는 재외공관 확인 등이 요구될 수 있습니다. 위조·허위 경력자료는 비자심사에 중대한 문제가 될 수 있습니다.
모든 음식점이 E-7 요리사를 초청할 수 있는 것은 아닙니다
관리기준상 대표적인 허용 고용업체는 다음과 같습니다.
- 관광호텔
- 관광식당
- 외국인관광객 전문식당
- 항공사 기내식 사업부
- 일정 요건을 충족하는 외국음식 전문식당
일반적인 한식당이 단순히 외국인 요리사를 채용하고 싶다는 이유만으로 동일한 기준을 적용받는다고 보기 어렵습니다. 외국음식 전문식당인지, 실제 판매 음식과 외국인 요리사의 전문성이 연결되는지를 확인해야 합니다.
일반 외국음식 전문식당은 어떤 조건을 확인하나요?
사업장 면적
60㎡ 이상
연간 부가세
300만원 이상
내국인 고용
2명 이상
이 기준은 모든 음식점에 동일하게 적용되는 단일 기준이라는 의미가 아니며, 음식점 유형과 세부 상황에 따라 별도 기준을 확인해야 합니다.
중식당은 별도 기준을 확인해야 합니다
사업장 면적
200㎡ 이상
연간 부가세
500만원 이상
내국인 고용
3명 이상
중식당에는 일반 외국음식점과 다른 별도 관리기준이 적용될 수 있습니다. 2024년도 법무부 국정감사 처리결과에서도 중식 조리사에 대한 별도 규제와 완화 여부가 검토된 사실이 확인되므로, 중식당 기준을 일반식당 기준과 같다고 설명하지 않습니다.
‘연간 부가세 300만원’은 매출 300만원이 아닙니다
관리기준에서 말하는 부가세액은 관할 세무서장이 발행하는 부가가치세과세표준증명 등에서 확인되는 납부세액의 연간 합계액을 기준으로 설명되는 항목입니다. 매출액과 납부세액을 혼동하지 않도록 확인해야 합니다.
내국인 고용현황도 확인합니다
관리기준상 고용보험가입자명부 등으로 실제 내국인 고용현황을 확인합니다. 공개 관리기준에서 일정 기간 이상 고용보험에 등재된 인력을 기준으로 판단하는 구조가 존재합니다. 다만 예외 및 세부 산정방식이 있을 수 있으므로, 모든 사업장에 동일하게 적용된다고 단정하지는 않습니다.
E-7 요리사는 몇 명까지 고용할 수 있나요?
식당당 1명이라고 단정할 수 없습니다. 사업장의 조건에 따라 허용 가능한 외국인 요리사 인원이 달라질 수 있습니다.
- 사업장 면적
- 납세실적
- 내국인 고용인원
2026년 E-7-2 임금기준
2026년 E-7-2 준전문인력 기본 임금요건
연 2,589만원 이상
법무부 공고 제2025-406호 기준
적용기간: 2026. 2. 1. ~ 2026. 12. 31.
법무부 장관이 국민 일자리 보호 등을 위해 직종별 임금요건을 별도로 정한 경우에는 해당 별도기준이 적용될 수 있습니다.
법무부 공식 공고 보기 ↗근로계약도 E-7 심사의 중요한 부분입니다
고용계약 내용과 실제 업무가 서로 일치해야 합니다.
- 실제 조리업무
- 근무장소
- 계약기간
- 임금
- 근로시간 등
단순 주방보조, 홀서빙, 배달 등의 업무를 E-7 전문 조리업무인 것처럼 작성해서는 안 됩니다.
해외에 있는 요리사도 E-7으로 초청할 수 있나요?
한국의 고용업체가 외국인 요리사의 자격과 음식점의 초청요건을 갖춘 상태에서 사증발급인정 관련 절차를 통해 해외 전문 조리인력을 초청할 수 있습니다. 서류만 내면 자동 발급된다고 보기 어렵습니다.
한국에 체류 중인 외국인도 E-7 요리사로 변경할 수 있나요?
현재 체류자격, 변경 가능 여부, 요리사 자격, 고용업체 요건을 함께 확인해야 합니다. 모든 체류자격에서 자유롭게 E-7-2로 변경할 수 있다고 보기 어렵습니다.
E-7 요리사가 식당을 옮길 때도 주의해야 합니다
주방장 및 조리사는 일반적인 E-7 사후신고 대상과 달리 근무처변경·추가에서 사전허가 여부를 반드시 확인해야 하는 직종입니다. 퇴사 후 새 식당에서 먼저 근무하고 나중에 신고하면 된다고 보기 어렵습니다.
E-7 요리사 신청에는 어떤 서류가 필요할까요?
모든 신청자에게 동일한 서류가 요구된다고 단정하지 않습니다. 신청 유형과 상황에 따라 달라질 수 있습니다.
외국인 측 예시
- 여권
- 사진 및 신청 관련 서류
- 조리사 자격증
- 경력증명서
- 교육이수증
- 학력자료(해당하는 경우)
- 자격·경력에 대한 공적 확인자료
고용업체 측 예시
- 사업자등록 관련 자료
- 영업신고 관련 자료
- 사업장 면적 입증자료
- 부가가치세 관련 자료
- 내국인 고용 입증자료
- 고용계약서
- 고용 필요성을 설명하는 자료
- 기타 출입국이 요구하는 자료
외국인 요리사 초청은 이렇게 검토합니다
01
음식점 초청 가능 여부 확인
02
외국인 요리사의 자격·경력 확인
03
면적·납세·내국인 고용 확인
04
고용가능 인원 확인
05
2026 임금 및 근로계약 확인
06
해외 자격·경력자료 확인
07
신청서류 준비
08
E-7-2 신청 및 심사
E-7 요리사 초청에서 자주 오해하는 부분
“요리경력만 오래되면 E-7을 받을 수 있다”
아닙니다. 식당의 초청요건도 함께 확인해야 합니다.
“모든 음식점이 외국인 요리사를 초청할 수 있다”
아닙니다. 허용되는 음식점 유형과 실제 판매 음식을 확인해야 합니다.
“부가세 300만원은 매출 300만원이라는 뜻이다”
아닙니다. 부가세액은 매출액이 아니라 납부세액의 연간 합계를 기준으로 설명되는 항목입니다.
“자격증이 없으면 10년 경력만 있으면 어떤 요리든 가능하다”
아닙니다. 10년 경력 경로는 정규과정이 없는 일부 현지 향토음식 분야에 한정되어 검토되는 구조입니다.
“외국인 요리사를 몇 명 고용할지는 식당이 자유롭게 결정한다”
아닙니다. 면적, 납세실적, 내국인 고용인원 등에 따라 허용 인원이 달라질 수 있습니다.
“E-7 요리사는 식당을 옮긴 후 15일 안에 신고만 하면 된다”
그렇게 일반화하면 안 됩니다. 주방장 및 조리사는 사전허가 여부를 반드시 확인해야 하는 직종입니다.
“2026 E-7-2는 최저임금만 맞으면 된다”
아닙니다. 2026년 법무부 공고의 E-7-2 임금요건과 직종별 별도기준을 확인해야 합니다.
자주 묻는 질문(FAQ)
E-7 요리사 비자는 어떤 비자인가요?
주방장 및 조리사는 E-7-2 준전문인력에 해당하는 체류자격입니다. 호텔·음식점·선박 등에서 조리계획을 세우거나 조리인력을 감독하는 주방장, 또는 직접 식재료를 준비하고 음식을 조리하는 전문 조리인력을 대상으로 합니다. 현재 신청 시 적용되는 세부 직종코드는 최신 출입국 기준을 확인해야 합니다.
외국인 요리사는 경력이 몇 년 필요하나요?
자격 경로에 따라 달라집니다. 최근 공개 관리기준에서 확인되는 대표 구조로 초급 수준 자격증과 경력 3년 이상, 6개월 이상 관련 교육과 경력 5년 이상, 일부 정규과정이 없는 현지 향토음식 분야의 경우 경력 10년 이상이 있습니다. 자격증만 있거나 무자격 10년이면 모든 음식이 가능한 것은 아닙니다.
조리사 자격증이 없어도 E-7 비자를 받을 수 있나요?
자격증이 없다고 해서 모든 경로가 막히는 것은 아니지만, 자격증만 있으면 무조건 가능하다고 보기도 어렵습니다. 자격 등급, 교육기간, 음식 종류, 국가별 자격체계와 경력입증 자료를 함께 확인해야 합니다.
어떤 음식점이 외국인 요리사를 초청할 수 있나요?
관리기준상 관광호텔, 관광식당, 외국인관광객 전문식당, 항공사 기내식 사업부, 일정 요건을 충족하는 외국음식 전문식당 등이 대표적인 허용 고용업체입니다. 일반적인 한식당이 외국인 요리사를 채용하고 싶다는 이유만으로 동일한 기준을 적용받는다고 보기 어렵습니다.
일반 외국음식 전문식당의 최소요건은 무엇인가요?
관리기준에서 확인되는 대표 최소요건은 사업장 면적 60㎡ 이상, 연간 부가세 300만원 이상, 내국인 고용 2명 이상입니다. 이 기준이 모든 음식점에 동일하게 적용되는 단일 기준은 아니며, 음식점 유형과 세부 상황에 따라 별도 기준을 확인해야 합니다.
중식당은 조건이 다른가요?
그렇습니다. 관리기준에서 확인되는 대표 최소요건은 사업장 면적 200㎡ 이상, 연간 부가세 500만원 이상, 내국인 고용 3명 이상입니다. 중식당에는 일반 외국음식점과 다른 별도 관리기준이 적용될 수 있습니다.
연간 부가세 300만원은 매출을 말하는 건가요?
아닙니다. 관리기준에서 말하는 부가세액은 관할 세무서장이 발행하는 부가가치세과세표준증명 등에서 확인되는 납부세액의 연간 합계액을 기준으로 설명되는 항목입니다. 매출액과 납부세액을 혼동하면 안 됩니다.
외국인 요리사를 몇 명까지 고용할 수 있나요?
식당당 1명이라고 단정할 수 없습니다. 사업장 면적, 납세실적, 내국인 고용인원 등에 따라 허용 가능한 외국인 요리사 인원이 달라질 수 있습니다. 개별 식당의 고용가능 인원은 상담을 통해 확인하는 것이 안전합니다.
2026년 E-7 요리사의 임금기준은 얼마인가요?
법무부 공고 제2025-406호 기준 준전문인력(E-7-2)은 연 2,589만원 이상이며, 적용기간은 2026년 2월 1일부터 2026년 12월 31일까지입니다. 법무부 장관이 직종별 임금요건을 별도로 정한 경우에는 해당 별도기준이 적용될 수 있습니다.
E-7 요리사가 다른 식당으로 이직할 수 있나요?
이직 자체는 검토할 수 있으나, 주방장 및 조리사는 일반적인 E-7 사후신고 대상과 달리 근무처변경·추가에서 사전허가 여부를 반드시 확인해야 하는 직종입니다. 퇴사 후 새 식당에서 먼저 근무하고 나중에 신고하면 된다고 보기 어렵습니다.
위 FAQ는 일반 안내입니다. 허가 가능성을 보장하지 않으며, 최종 판단은 공식 안내와 전문가 상담을 통해 확인하시기 바랍니다.
공식 기준 확인
법무부·출입국외국인정책본부의 공식자료를 함께 확인하세요.
- 2026년 E-7 임금요건 공고 보기 ↗
법무부 공고 제2025-406호 · 2026년 특정활동(E-7) 체류자격 임금요건 기준
- E-7 체류자격 공식 안내 보기 ↗
출입국·외국인정책본부 관련 사증·체류 공식 안내
우리 식당에서 외국인 요리사를 초청할 수 있을까요?
외국인의 경력뿐 아니라 음식점의 업종, 면적, 납세실적, 내국인 고용현황과 고용가능 인원을 함께 확인해야 합니다.